DESCRIPTION

Formation sur la fabrication de l’hydromel à la Maison de l’Abeille Noire. Deux journées complètes : samedi 24 et le 25 Octobre 2026 (9h00 – 17h30), animées par Michel Poncé, expert en fermentation et vinification.

Cette session vous permettra de découvrir les techniques de production, les différentes recettes et les astuces pour réussir votre propre hydromel. Dégustation prévue pour expérimenter les saveurs directement sur place.

La formation se poursuivra chez le formateur. Vous serez conviés à soutirer 3 semaines après la formation et à mettre en bouteilles 1 an après. Vous pourrez ainsi déguster, échanger sur les derniers aspects techniques avec le formateur et emporter votre production.

PUBLIC

Membres de l’asbl Mellifica et autres personnes intéressées

INFORMATIONS

Pour plus d’informations cliquez sur le site : Maison de l’Abeille Noire – Formation Hydromel

Uniquement sur inscription à info@mellifica.be

Retrouvez le prix dans notre catalogue de formation.

Notre formation se déroule sur un week-end. Si vous avez besoin d’un hébergement durant cette période, nous collaborons avec notre partenaire L’Éperon Aublain (https://www.eperon-aublain.be/) que nous vous invitons à contacter directement.