Apprendre à fabriquer une bière au miel
Description de la formation
Cette formation animée par Grégoire Clerfayt et Frédérick Bierlier a pour objectif d’apprendre à fabriquer une bière au miel de qualité avec son miel dans un but de diversification de ses productions.
Un cours pratique est associé à un cours théorique. Le moût mis en fermentation lors de la formation continue à fermenter chez le formateur. Celui-ci assure le suivi de la fermentation avec l’ensemble du groupe via internet. Le groupe est invité chez le formateur pour le soutirage et la mise en bouteilles.
Contenu de la formation
La formation comprend un cours théorique et un cours pratique.
Les matières enseignées envisagent tout ce qui est indispensable à la réalisation d’une bière au miel de qualité.
Lors du cours pratique, une technique de fabrication de bière sera mise en œuvre avec l’ensemble du groupe.
Des dégustations sont proposées également pour apprendre à connaître le produit.
Organisation
La formation se déroule à la Maison de l’Abeille Noire à raison d’une demi journée pour la théorie (9 h - 12 h) et d’une journée pour la pratique (9 h 00 - 17 h 30). Le suivi de la fermentation est assuré via internet.
La mise en bouteilles a lieu chez l’un des formateurs en fin de fermentation.
Supports de cours
Une présentation Powerpoint reprenant les connaissances de base en fermentation est distribuée aux participants.
Prérequis
Aucun prérequis théorique ou pratique n’est nécessaire.
Public cible
Cette formation s’adresse à tout apiculteur souhaitant développer un produit dérivé à partir de son miel pour son plaisir personnel.
Inscription
Le minerval comprend :
une journée et demi de formation
fabrication d’une bière
dégustations
suivi de la fermentation par internet
soutirage et mise en bouteilles
quelques bouteilles de bière pour chaque participant (à condition de participer à la mise en bouteilles chez le formateur).
Le paiement du minerval valide votre inscription. Il doit donc être payé avant la première leçon.
Aucun remboursement n'est effectué en cas d'abandon en cours de formation ou en cas de désistement moins de deux semaines avant le début de la formation. De même, la crise du covid-19 et toute situation semblable sont des cas de force majeure qui peuvent entraîner l’arrêt momentané ou l’annulation de la session de formation sans donner lieu à un dédommagement/remboursement.
Plus d’informations…
Retrouvez le prix et la date de la prochaine session dans notre catalogue de formation.
Comment participer à la prochaine session ?
Pour vous inscrire, il est indispensable de suivre la procédure suivante :
Envoyer par mail vos coordonnées - nom, prénom, adresse postale complète, n° GSM, nom de la formation - au secrétaire des formations,
Vous recevrez un simple accusé de réception par mail. Ce mail n’est pas une preuve de votre inscription. A ce stade, il n’est pas encore certain que vous pourrez participer à la formation.
Quelques semaines avant la formation, vous recevez toutes les informations nécessaires (calendrier, minerval, etc.) à l’inscription. Vous pouvez alors juger de l’opportunité de vous inscrire définitivement. Si tel est le cas :
Envoyez votre candidature,
Après acceptation et confirmation de notre part, valider définitivement votre inscription par le paiement du minerval.